Bodegas y viñedos Illana. Tradición, artesanía y un fuerte espíritu familiar

Tenemos la suerte de contar con los productos de Bodegas y Viñedos Illana, una bodega que cuenta con una gama de productos inmejorables gracias a sus viñedos legendarios y su filosofía basada en la tradición y la elaboración artesanal en todo el proceso de producción.
 


 

 

La Bodega

 
La bodega se encuentra en el corazón de la Finca Buenavista, rodeada de viñas. Bodegas Illana cuenta con amplias y modernas instalaciones permiten disfrutar de una maravillosa vista panorámica de nuestros viñedos.
 
En el interior de la bodega, contamos con las últimas innovaciones tecnológicas, que junto con la calidad de la uva que producimos, nos permiten elaborar unos vinos de excelente calidad.
 
Es una bodega enfocada al vino embotellado que se obtiene al procesar nuestras propias uvas criadas en la propiedad.
 
 

Viticultura

Sus viñedos se encuentran en el centro de la D.O. Ribera del Júcar. Cuentan con 100 Has. propias de excelentes viñedos, especialmente cuidados y controlados por los enólogos y técnicos de la bodega.
 
Los suelos se caracterizan por ser arcilloso-calcáreos, cubiertos de cantos rodados, retienen el agua y permiten una gran regularidad en los períodos de sequía en un clima continental y seco.
 
Mantenemos y respetamos la tradición varietal de estas tierras con las uvas Cencibel (Tempranillo), Bobal y Moscatel de grano menudo, además de cultivar Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.
 
Cuando a principios del mes de agosto, nuestro equipo técnico recorre las distintas parcelas estudiando la evolución de la maduración y el estado sanitario de la uva y deciden cuál es el momento óptimo de la vendimia comienza el momento de máxima actividad  en la bodega.
 
De estos frutos nacerán los mostos base de nuestros vinos.
 

Enoturismo

Cuenca es un territorio con excelentes vinos. Acoge en su provincia vinos de las Denominaciones de Origen de Uclés, La Mancha, Manchuela y Ribera del Júcar.
 
La creación en el año 2003 de la Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar es un paso más en la línea de superación que evidencia el gran esfuerzo de los viticultores por mejorar sus producciones, adaptándose al mercado y al gusto de los consumidores más exigentes apostando decididamente por la elaboración de vinos de gran calidad. La D.O. Ribera del Júcar está integrada por viñedos ubicados en los municipios de: Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante, de la provincia de Cuenca.
 
Bodegas Illana está situada al sudeste de la provincia de Cuenca donde te recomendamos ampliar tu experiencia enológica visitando los municipios cercanos de Pozoamargo, Casas de Benítez y Alarcón o recorrer los senderos de la ribera de río Júcar.
 
La Bodega ofrece la posibilidad de visitas guiadas por sus expertos donde se podrán comprobar sus espacios, bodega y viñedos, catar algunos de sus productos. Visitas bajo cita previa que podrás comprobar disponibilidad a través de este enlace.

 

Illana y Apa distribuciones

En Apa distribuciones estamos realmente satisfechos de contar con esta bodega. Como distribuidores oficiales en la Costa del Sol de diferentes marcas y bodegas, nos sentimos satisfechos en nuestra búsqueda de alcanzar y llevar al público de la restauración, vinos auténticos y realizados con toda la profesionalidad, cariño y pasión que muestran sus bodegueros. Casa Illana es uno de ellos.

 

 

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 Emocionante y única cata en Bodegas Valduero


 

El pasado lunes 24 de octubre tuvo lugar una emocionante y única cata en Bodegas Valduero.

Yolanda García Viadero, bodeguera de Bodegas Valduero y pionera en la Ribera del Duero, organizó una valiente cata ciega con 13 grandes vinos del mundo, entre los cuales se encontraba Valduero 6 años 2009, compitiendo con los siguientes vinos;

  • Romanee Conti Echezeaux 2005 (1352,00 €)
  • Petrus 2004 2.716,50 €
  • Vega Sicilia Único 2003 (211 ,75 €)
  • Pingus 2003 (847,00 €)
  • Gaja 2001 (241,50 €)
  • Opus One 2001  (278,50 €)
  • L´ Ermita 2000 (762,30 €)

Los tres sommeliers invitados fueron: Ciro Carro , José Antonio Navarrete y Joan Lluís Gómez; un brillante trío de catadores que conducen las fabulosas listas de vinos de tres de los mejores restaurantes del mundo, galardonados con Tres Estrellas MichelinAkelarre de Pedro Subijana, Quique Dacosta de Denia  y Sant Pau de Carme Ruscalleda, respectivamente.

Valduero 6 años 2009 (50 €), obtuvo una brillante segunda posición, justo por detrás de Echezeaux Romanee Conti 2005 (1.350 €).

El tercer lugar fue ocupado por Opus One 2001 (278,50 €) de Mondavi y el Baron Philip de Roshild.

"Sentimos una tremenda emoción al comprobar que nuestro Valduero 6 años está a la altura de los grandes del mundo. Es un vino en el que queremos expresar lo mejor de una Tempranillo cultivada con las manos , en una plantación única, y con una elegancia que recorre el mundo ahora ya , entre los más grandes" apuntan Yolanda y Carolina García Viadero, propietarias de Bodegas Valduero.

Esta ha sido la primera vez que se ha organizado en España una cata ciega con trece grandes vinos del mundo que se han medido en igualdad de condiciones y con la absoluta objetividad que aporta no conocer sus etiquetas previamente a la emisión de la puntuación.

"Ha sido una experiencia maravillosa y muy interesante" señaló Joan LLuis Gómez  ya que "nos ha servido para darnos cuenta de que los vinos Valduero están dentro de los grandes vinos del mundo"

Por su parte Ciro Carro aseguró que "muchas veces la etiqueta del vino condiciona y por ese motivo la cata ciega ha sido una gran experiencia para darse cuenta de los grandes vinos que hay en España. En concreto me han sorprendido mucho los Valduero y como una bodega con una producción de 700.000 botellas ,es capaz de hacer vinos tan diferentes y de tan alta calidad y personalidad"

José Antonio Navarrete destacó la elegancia de de los vinos Valduero "buscan la profundidad en el tiempo y sin duda están a la altura de la Bodega. Ha sido una experiencia fantástica"

Los catadores que apenas se conocían, disfrutaron de una velada inolvidable e hicieron disfrutar a Bodegas Valduero de su compañía, su sabiduría así como de momentos únicos y entrañables.

Para Gregorio García , presidente de VALDUERO "esta cata ha sido única y no la olvidaremos jamás . En primer lugar por la oportunidad de conocer a tres jóvenes grandes, que nos han cautivado con su sabiduría pero sobre todo con su categoría humana", " Una satisfacción indescriptible ver a valduero 6 años ocupar esa extraordinaria posición entre los más prestigiosos del mundo"

Para mí es un honor haber tenido en VALDUERO a tres de los mejores somelieres del mundo; escuchar sus palabras acerca de cada uno de los vinos, ha sido un placer, los tres destilan una pasión que les ha llevado a lo más alto asegura Carolina García Viadero.

BODEGAS VALDUERO, una de las primeras bodegas que se fundaron en  la Ribera del Duero, es en la actualidad uno de los principales estandartes de esta D.O. En 1984 Gregorio García Álvarez creó esta empresa de marcado carácter familiar, con el objetivo de ofrecer al mercado vinos de la más alta calidad. Hoy en día sus hijas, tanto Yolanda como Carolina García VIadero abanderan la filosofía de vinos de gran calidad como el Valduero 12 años galardonado con la Gran medalla de Oro del Influyente Concurso Mundial de Bruselas, que hoy día figura entre los top ten más caros y prestigiosos de España.( Wine Sercher).

Joan Lluís Gómez, sommelier de Sant Pau, Yolanda García Viadero, propietaria de Bodegas Valduero, Carolina García Viadero, propietaria de Bodegas Valduero, José Antonio Navarrete, sommelier de Quique Dacosta y Ciro Carro,  sommelier de Akelare.

José Antonio Navarrete, sommelier de Quique Dacosta, Carolina García Viadero, propietaria de Bodegas Valduero, Joan Lluís Gómez, sommelier de Sant Pau, Yolanda García Viadero, propietaria de Bodegas Valduero Y Ciro Carro,  sommelier de Akelare posando en el viñedo de Bodegas Valduero con algunos de los vinos de la cata ciega.

Carolina García Viadero, propietaria de Bodegas Valduero, y Alfonso González Ruiz, director de exportación de Bodegas Valduero.

Joan Lluís Gómez, sommelier de Sant Pau, Ciro Carro,  sommelier de Akelare, D. Gregorio García Alvarez, propietario de Bodegas Valduero, y José Antonio Navarrete, sommelier de Quique Dacosta.

Fuente: Bodegas Valduero / apadistribuciones.com

 

 

 

           
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 Negociaciones con Bodegas Hermanas López.


 

Javier nos visita en la sala de catas de El Rimero para catar sus nuevos vinos.

El pasado 12 de Agosto estuvimos en la sala de catas de El Rimero con Bodegas Hermanas Lopez Lavado y su autor Javier.

Estuvimos catando sus vinos y haciendo negociaciones para su distribución. Unos vinos con gran potencial y elaborados con mucho mimo además de ser pioneros en la zona.

Viña Tamisa, nueva añada coupage (Tempranillo, Petit Verdot y Syrah) y los monovarietales 100% Syrah y 100% Petit Verdot en proceso de crianza en barrica...Vinos poderosos, tánicos, intensos en color, aromas y con marcado carácter Mediterráneo, primer producto artesanal de Mijas.

Contentos por llegar a un acuerdo. El Rimero Vinoteca también incorporará su gama de productos en tienda.

 

Fotos: VíctorAlba Pérez / malegro.es

 

 

 

 

           
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Premios para la nueva añada de Kripta.


 

Dos medallas de oro y mejor cava de España para la nueva añada de Kripta.

Miércoles 15 de marzo 2016 - Sant Sadurní d’Anoia.

La bodega Agustí Torelló Mata recibe, un año más, el reconocimiento de sumilleres y prensa del vino con dos nuevas medallas de oro y el premio al mejor cava por la nueva añada Kripta 2008, que se presentará en Gourmets y Alimentaria.

Las próximas ediciones del Salón de Gourmets y la feria Alimentaria serán el marco de presentación de la nueva añada de Kripta, la de 2008, con el aval de dos nuevas medallas de oro, la del Concurso Internacional de Vinos Akatavino Sumilleres de España otorgado por un jurado de 35 reconocidos sumilleres (CIVAS 2016); y la del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos que recogerán en el Ritz de Madrid el próximo 5 de abril (CINVE 2016).

A estas dos medallas se suma el premio al mejor cava de España otorgado por la Asociación Española de Periodistas del Vino, en un acto en Mérida el viernes 18 de marzo.

Kripta 2008 es un cava que se presenta con siete años de crianza en botella, coupage tradicional de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, procedente de tres viñas muy viejas del Penedès. Una viticultura ecológica, vendimia a mano y una vinificación separada de estas tres parcelas configuran cada año el origen del Kripta, un cava de trayectoria internacional impecable que año tras año consolida el prestigio de los grandes cavas gran reserva, de larga crianza.

 

 

 

           
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 Bodegas Mocén. Apuesta exclusiva.

 



Dentro de las posibilidades de incorporación a nuestros productos, siempre nos encontramos en la búsqueda de encontrar un producto de máxima calidad, innovación y exclusividad en distribución. Con la intención siempre, de promover y contagiar nuestra pasión por el vino, el disfrute por la degustación y en definitiva convertir en especiales momentos cotidianos.

Incorporamos a nuestra distribución a la familia Mocén, una gama excepcional con diferentes modalidades de uva: Verdejo, Verdejo Special selection, Sauvignon Blanc, Fermentado en Barrica... un Mocén para cada ocasión, cada uno con un toque de personalidad y un caracter común.

 

 El número uno

 

Mocén es la gama de vinos que dan el nombre a la bodega.
Un vino con un caracter único y con un objetivo definido.

Ser el referente y el camino a seguir por toda la denominación de origen.
Trabajado desde el primer momento, con las mejores y más vanguardistas técnicas para desarrollar su buque insignia, MOCÉN.


Tipo de Vino
Blanco con D.O Rueda

Graduación
13º

Tipo de uva
Verdejo

Presentaciones
Botellas 500 ml. / 750 ml.
Caja de 12 botellas /6 botellas

Elaboración

Partiendo de uvas rigurasamente seleccionadas, se extrae el mosto en prensas hidráulicas. La fermentación se controla mediante frío. El vino es filtrado y estabilizado en frío.

Características

Amarillo oro de intensidad media con algunos reflejos, verdosos. En nariz es muy amplio, con intensos aromas a la variedad verdejo que lo compone, heno y fruta tropical madura. En boca se presenta fresco, afrutado, untuoso, amplio, consistente, redondo, equilibrado. Muy fácil de beber.

Especialmente recomendado para aperitivos, pescados y mariscos.

Servir frío. Entre 7º y 9º.

* Descargar ficha.

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Tipo de Vino
Blanco Joven con D.O Rueda

Graduación
12,5º

Tipo de uva
Verdejo y Viura

Presentaciones
Botellas de 187ml. y 750 ml.
Caja 45 botellines / 12 botellas.

 

Elaboración

Partiendo de uvas seleccionadas en su momento de maduración se recogen para extraer el mosto en prensa hidraúlicas. Temperatura de fermentación controlada mediante frío. Filtrado y estabilizado en frío.

 

Características

Amarillo brillante con reflejos verdosos. Finos aromas afrutados, manzana, frutas tropicales, heno. En boca es muy armónico, suave, fresco, y con un amplio retrogusto.

Especialmente recomendado para aperitivos.
Servir frío. Entre 7º y 9º.

* Descargar ficha.

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Tipo de Vino
Blanco Joven con D.O Rueda

Graduación
13º

Tipo de uva
Sauvignon Blanc

Presentaciones
Botellas de 750 ml.
Caja de 12 botellas.

 

Elaboración

Vendimiado en la segunda semana de septiembre de nuestros viñedos en finca Valverde. Fermentación controlada a baja temperatura. El vino es filtrado y estabilizado en frío.

Características

Brillante color amarillo pajizo pálido. Muy intenso en nariz con agradables aromas que recuerdan las frutas tropicales, mango, piña, guayaba, maracuyá. En boca es amplio, suave, persistente, un vino muy equilibrado, y con amplios aromas retronasales.

Especialmente recomendado para aperitivos, pescados y mariscos.

Servir frío. Entre 7º y 9º.

* Descargar ficha.

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 Denominación de origen

 

Es la región típica y significativa de los vinos blancos de Castilla y León.

Su historia se remonta hasta el siglo XIV y hoy en día acoge a 29 bodegas ubicadas mayoritariamente en las provincias de Valladolid y Segovia. Ocupa una superficie de 6.000 hectáreas de viñedo, predominando la variedad Verdejo y repartiéndose por 72 municipios de las provincias de Valladolid y las colindantes Segovia y Ávila.

El alto grado de especialización alcanzado en la elaboración de vinos blancos, unido a la utilización de una variedad noble como la uva Verdejo, autóctona y cultivada exclusivamente en la comarca convierte a la DO Rueda en el emblema de los vinos blancos de España.

 

 El terreno

Asentada en una altiplanicie de suaves relieves, la Denominación de Origen Rueda, extiende sus viñedos a lo largo de amplios terrenos tipicamente pedregosos, un hábitat excepcional para la variedad Verdejo. La influencia del río Duero, los largos inviernos con frecuentes heladas tardías y los veranos extremadamentes secos y calurosos, son factores que determinan las características de Rueda.

La pluviometría es escasa, ronda los 480mm/año, repartidos a lo largo de 83 días. 2.800 días de sol permiten cada año a las vides desarrollar una gran actividad fotosintética, destinada a formar y madurar la uva, que alcanza en años normales una graduación natural superior a los 13º.

 

 La uva

Viura
Racimo medio-grande, compacto con péndulo corto y herbáceo. Baya mediana (12-18 mm.) de forma esférica. Hollejo medio, poco consistente de color ambarino claro con mucha pruina. Pulpa casi crujiente con zumo incoloro. Hojas grandes, bastante profundamente lobuladas seno peciolar con forma de lira, el envés del limbo es velloso pubescente.

Verdejo
Variedad aucóctona de la D.O Rueda.Racimo pequeño o muy pequeño, pedúnculo visible. Baya mediana-pequeña (8-14 mm.) Pulpa verdosa. Forma elíptica corta, piel gruesa de color verde-amarillo. Hojas orbiculares, de clor verde oscuro con algo de brillo, tamaño medio, pentalobulada, seno peciolar abierta.

Sauvignon Blanc
Racimo pequeño o muy pequeño, compacto, alado, pedúnculo muy corto. Baya pequeña de forma esferoidal. Hollejo de consistencia media y color amarillo verdoso. Pulpa consistente y de gran intensidad aromática. Hoja pequeña orbiculada y abultada. El envés del limbo es velloso, en ovillo.

Tempranillo
Racimo de tamaño medio, compacto y forma cilíndrica con alas. Baya de tamaño medio (12-18 mm.) esférica, de color azul-negro y pulpa blanda. Hoja entre grande y muy grande de forma pentagonal. Haz verde oscuro, casi negro y envés afelpado.  

Cabernet Sauvignon
Racimo medio-pequeño de forma cilíndrica y compacto, a veces alado. Bayas pequeñas (8-12 mm.), esféricas de color azul-negro muy oscuro. Sabor ligeramente herbáceo Hojas pequeñas de forma orbicular con senos muy pronunciados.

 

www.bodegasmocen.es

 

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